Project-Type Archives: Food

Noël approche à grands pas. La famille, les partys, la bonne bouffe… et les cadeaux d’hôte vous y avez pensé? L’indémodable bouteille de vin, c’est une option; y’en a jamais assez ! Pourtant cette année, vous avez envie d’offrir quelque chose de plus personnel à vos proches. Oui, c’est vrai, les cadeaux faits à la   

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Article et recette Trop vieux pour les bonbons ? L’Halloween c’est à la fois un prétexte pour se costumer, faire la fête, et se bourrer de cochonneries, sans oublier que c’est une occasion en or de démontrer à tout le quartier vos talents de sculpteur de citrouille. Cette tradition, issue de la légende irlandaise de   

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Article et recette Recette : Tarte aux pommes du verger  La pâte brisée de base : Temps de préparation : 25 min. Rendement : 2 à 3 abaisses Ingrédients : 550 g. de farine tout usage 454 g. ou une livre de beurre non salé (je sais, c’est beaucoup, mais ça fait toute la différence). 100 ml d’eau glacée Une   

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Article et recette Gaspacho épicé: 1 concombre moyen (pelé ou non) 3 tomates bien mûres ou une tonne de tomates cerise du jardin 1/2 oignon rouge 1/2 poivron rouge (optionnel) Chili ou jalapeño frais (sans les graines) 100 ml. d’huile d’olive Une cuillère à table de vinaigre de xérès ou autres Le jus d’un citron   

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Article et recette Peach cobbler : 6 pêches à chair jaune Le jus d’une orange ou d’un citron (au choix) Cannelle moulue (au goût) 2 cuillères à table de cassonade 115 g. ou 1/4 de livre de beurre non salé 1 tasse de babeurre (ou de lait ordinaire) 1 tasse de farine blanche 2 cuillères   

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